工业游既是传统工业的补充发展,也是传统旅游的创新开发。工业旅游是伴随着企业发展对原有资源的再度开发,与游客对未知事物的好奇所拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式。工业游工业是载体,文化是灵魂,旅游是手段,市场是目标。这种旅游方式主要包括对工业遗迹的参观、对工业场所的参观、对工业产品生产过程的参观、对工业文化和文明的体验和感悟等。 工业游起源于法国,最初是以汽车行业最后逐步深化为工业旅游,中国工业旅游未来的发展趋势应该更重视工业旅游经济效益的增长点,即工业旅游购物,旅游规划专家分析,工业旅游规划项目因具有文化性、知识性、趣味性,具备现场感、动态感、体验感等独特魅力而深受游客青睐。
国外很多工业游规划的景点,都因为其独特的个性和具有文化、艺术气息的设计风格而成为人们津津乐道的经典。在法国,不仅酿酒、香水、服装业等普通生产企业对游人开放,就连汽车、飞机和火箭制造业每年也要接待几十万的游客。德国作为世界著名的工业大国,他们对有代表性的工业遗迹进行保护,并加以利用作为工业博物馆、展览和演出的场所。
在地域、行业、产品类别都存在巨大差异的同时,成功的工业旅游又具备了一些共同的特质——视野开阔的、零距离的把企业的生产场景、产品加工过程、管理经验、企业文化、员工生活情境等内容以奇异新颖的风格向游客们展示。通过工业游的形式,将各方面的特点展示出来、生产的方方面面都给人一种全新的体验,满足游客的好奇心和求知欲,是食品行业和制造业学习的典范,具有很强的借鉴意义。